sexta-feira, 21 de março de 2014

Susi virou estrelinha





A Susi nasceu no Natal de 2003,  veio conosco para casa nova ,  até aceleramos a mudança para poder vir com ela.  Aqui começamos uma nova vida a exatos 10 anos.  Ela fez toda a bagunça que um filhote tem direito.  Uma cachorrinha corajosa e forte.  Nao tinha medo , nao mordia mas dava peitada em todo mundo.




Esta é a Susi na juventude,  muita saúde,   rápida e ótima cadela de guarda.  Nenhum rato escapava dela.




E a Susi na velhice.   Dois tipos de cancer apareceram no corpo dela e optei pela nao intervenção hospitalar.  Acho que foi bom,  pois durou um ano desde o primeiro diagnostico.  Teve uma vida confortavel, comeu do bom e do melhor e fez tudo que queria fazer.



Nos ultimos dias,  quando parou de comer ,  dava Novalgina supositorio  ( pois nao sei dar injeção),  ela segurava a dor por 4 horas tranquilo,  dormia e acordava.   Assim nao precisei recorrer a eutanasia,  pois apesar do cancer estar avançando,  ela nao sentia tanta dor.

O ultimo dia,  ela acordou com muita sede,  tomou agua, vomitou e ficou quieta debaixo da mesa do meu trabalho como sempre.   Dormiu sob efeito do medicamento e acordou tres horas depois  ofegante.  De repente a cabeça virou para trás como se estivesse sendo sufocada,  fui segurá-la no colo e senti na ponta do meu dedo, o pulsar no pescoço dela.  Entao cantei uma musica de ninar para ela ficar tranquila.  E rapidamente senti o pulsar parar.

E ela foi embora,  ficou só o corpinho que foi ficando frio, endurecendo.   Todos nós seguiremos este caminho um dia.   Pena que a vida dos cães é mais curta.

quarta-feira, 12 de março de 2014

PÃO DE QUEIJO ESCALDADO : RECEITA


RECEITA
pão de queijo escaldado

Gosto desta receita pois dá para moldar as bolinhas e congelar.
Qdo precisar é só tirar do congelador e ir direto a forno,  no meu caso estou usando a maquina para pop cake.

1 xicara de polvilho azedo
3 xicaras de polvilho doce
2.1/2 colher chá de sal
2 xicaras de leite
1 xícara de óleo
1.1/2 xicara de queijo ralado
2 ovos




colocar os polvilhos numa cuba de vidro ou metal.
colocar leite e oleo numa panela e colocar no fogo até ferver.






assim que ferver,  colocar devagarinho sobre a  mistura dos polvilhos.




dar uma leve misturada e acrescentar queijo ralado



Misturar até a massa incorporar,  como estou sem força braçal,  coloco numa misturadeira elétrica.






Acrescentar ovos um por um até chegar a ponto até poder fazer bolinhas na mão.




A minha máquina de misturar massas. Faz uns 15 anos que estou usando,  nao vi mais nas lojas.



moldar bolinhas e colocar no forno quente,  ou na maquina de cupcake, ou no meu caso,  maquina de pop cake.


 o restante dá para moldar bolinhas,  acomodar em isopor untado para nao grudar uns nos outros.


Guardar no freezer de um dia para outro.  No outro dia, separar bem as bolinhas,  e  colocar dentro de um pote ou saquinho para ocupar menos espaço.  Qdo precisar é só tirar do congelador e colocar direto no forno.



Esta receita dá pão de queijo mais consistente.
Como a minha cachorra nao tem mais apetite,  só assim para fazer ela engolir os comprimidos,  principalmente aqueles comprimidos de cápsula que fica grudadinho no pao de queijo e cai garganta abaixo.





apesar de estar na fase terminal de cancer,  ela adora o horario do café...  sinto ela definhar a cada dia mas ainda está gordinha.  Dois dias depois desta foto ela morreu.