domingo, 2 de dezembro de 2018

recarregando as energias , seja ao mar, seja ao céu, um encontro comigo mesmo.

Tem coisas que nascem com a gente,  o tempo passa e  não mudamos.
Uma destas coisas, é a necessidade de ficar sozinha para recarregar as energias.
Teve um tempo ,  entre o  pós formada e pré casada,  que eu morava na casa dos pais e não tinha tanta coisa para se preocupar como nos tempos atuais.   



Chegava sexta feira,  pegava o carro e dirigia até o litoral.  Lá já tinha as minhas telas e as tintas me aguardando.
Antes ,  colocava os pés  nas águas do mar para recarregar energia.  
Depois  fazia as minhas artes.  Ainda usava tinta a óleo.





Gostava da paisagem com o mar,  aquilo transmitia uma paz infinita  e  sensação de liberdade.




De um lado do apartamento,  as janelas davam para o mar e do outro lado,  para a serra.



Depois que casei,  meu marido não é de ir para litoral,  então acabei me acomodando em Curitiba.





Porém, continuo a precisar me recarregar !   Hoje em dia não vejo mais o mar,   contemplo o céu ,  tão azul ,  infinito e transmite paz quanto o mar.   De pernas para o ar !   As cores do crepúsculo são lindas.  Ficar em casa tem suas vantagens,  pois não preciso me deslocar,  e  posso senti-lo todos os dias.   Só falta voltar a pintar alguma paisagem ou flores.




sábado, 17 de novembro de 2018

comparando Tahine das marcas Istambul e Zeenny.

O que passar no pão,  quando não se pode consumir produtos com leite ?     a maioria das margarinas,  manteigas,  patês,  maioneses,  contém leite. 
Uma das opções a venda  foi pasta de amendoim com sal que muito me agradou,   aí  experimentei colocar sal no Tahine,  ficou bom.


Experimentei duas marcas de Tahine,  a Istambul (feito no Brasil) e a Zeenny ( importado do Líbano)  ambas são muito boas.



Quanto ao sal,  optei por sal negro,  que já vem temperado,  muito saboroso para colocar em saladas.  Me garantiram que este sal não contém glúten,  é um sal bem curioso :

https://www.greenme.com.br/alimentar-se/alimentacao/6810-sal-negro-beneficios-usos






Nas embalagens não tem informações se tem algum conservante...  ambos produtos vem com uma camada de óleo,  espero que seja óleo de gergelim.




quanto a informação nutricional,  a Istambul tem como referencia 20 gr  e a Zeenny 30 gr,  então para facilitar a comparação,  considerei 20 gr  ( 1 colher de sopa ):


comparando a tabela nutricional,  não existe muita diferença, exceto no sódio,  que na marca Istambul tem muito mais,  talvez seja algum conservante que faça ele durar mais.   Na lata não vem a data de fabricação,  somente a data de validade para 2022,  então estou achando que dura mais de 4 anos,  uma vez que estamos em 2018.     Já a embalagem da marca Zeenny   vem a data de fabricação e da validade em 2 anos.

Hipertensa que sou,  devo optar pela marca Zeenny.




sábado, 27 de outubro de 2018

me descobrindo : sou relativamente misantropa


Aqui em casa,  quando vem um amigo nos ajudar em algum trabalho,  almoçamos fora pois as refeições meu e do meu marido são separados, então geralmente é meu marido que sai com o amigo para almoçar fora.  

Porém o amigo que chegou semana passada,  estava em dieta sem glúten  para me entender,  como é a vida de uma pessoa com doença celíaca  ( que fofo...).   Então eu inventei de sair com ele para almoçar em um lugar seguro para celíacos.  Acontece que havia muito tempo que não saía de casa,  pois lugares com bastante pessoas me tira toda energia.   E justo naquela tarde,  tinha eventos neste refeitório e tinha fila de espera.  Até esperamos um pouco,  mas me senti muito sufocada.   Voltamos para casa e tive que cortar o pouco de repolhos que tinha na geladeira.  Ainda bem que o amigo tem um coração grande e entendeu.  Até comeu as coisas que eu cortei.


conceito de misantropia  segundo a Wikipedia:
  • É uma pessoa que tem aversão ao convívio social, prefere viver em isolamento.
  • Aquele que não mostra preocupação em se dar com as outras pessoas, de ter uma vida social preenchida — tem tendência a ter uma pouca ou praticamente inexistente vida social.
  • Estado de reclusão que alguns indivíduos escolhem para viver.
  • É uma pessoa muito inteligente, tende a resolver desafios e enigmas com muita facilidade, já que vive de um raciocínio puramente lógico, embora não se deixe ser percebido.[3]




Como fui me tornando misantropa :    acho que começei a ter este comportamento quando fui morar no Japão em 1989,  como estagiária e tive que conviver com pessoas de diversas partes do mundo.  Cada pessoa com seus conceitos,  difíceis de assimilar.  E todo lugar que ia no Japão era muita muita gente,  os trens eram cheios,  os parques eram cheios, e aquilo foi me cansando.

Depois tive problemas com dieta,  quando fui diagnosticada de dermatite herpetiforme em 2001.   Era muito difícil alguém intorvertida como eu chegar a um restaurante,  ir logo a cozinha e ficar perguntando o que tinha gluten,  se podia ter contaminação cruzada,   então era mais seguro ficar em casa mesmo.

Problemas com alergias :   em  2007  tive intensa coceira nas costas,  e  não podia usar roupas normais,  e sempre andava com roupas soltas,  e isso parece que incomodava algumas pessoas  pois eu sempre me apresentava de uma forma  "fora da moda".

Ostomizada :   em  2014  após cirurgia de intestino devido a infecção,  por um curto período tive a experiencia de usar o tal de colostomia.  Uma bolsa ligado a intestino...    Mais uma razão para me sentir mais confortável em casa.

Depois disso fiquei muito sensível ao que os outros falavam ,  que eu estava magra demais  ( isso assusta para quem teve câncer )  que preciso pintar cabelo   ( provavelmente terei alergia da tinta), etc etc.

E ficando reclusa em casa,  parece que nada me atinge mais,  nem fofocas fico sabendo. 

O lado ruim é que tendo a ser pessimista,  e desconfiada de tudo,  vou tentar melhorar neste sentido.
Pois descobri a causa das alergias ( leite , porco,  frutos do mar,  etc),  não tenho mais câncer,   tirei colostomia fora,   e hoje em dia a sociedade coopera com portadores de doença celíaca,  então vou me esforçar para ficar bem.



Meus ouvidos estão sempre atentos ao quintal.  Esta semana escutei piados de aves que nunca havia visto antes.   O nome do tal ave parece ser Curicaca.  É uma honra tê-las passeando pelo  quintal da casa.    Uma benção escutar o zumbido de varias especies de abelha ao mesmo tempo no pé florido de lichia.    Uma alegria muito grande saber que da jabuticabeira nada é desperdiçada,  pois tem abelhas,  formigas, mosquinhas,  muitos animais que consomem com todas as frutas que sobram.



Me sinto tão feliz em casa sozinha com meus animaizinhos...    não  sinto nem um pouco da solidão.

domingo, 14 de outubro de 2018

Feriado de N.S.Aparecida : cuidando da arvore de ameixa



Em setembro,  após o feriado de Sete de Setembro,  o amigo dos Correios perguntou como havia passado o feriado.   Sim,  descansei bastante,  dormi até o cansaço sair do corpo e cuidei da árvore de ameixa.   Pois nos anos anteriores as ameixas haviam estragados antes da fruta crescer.  Este ano tirei os frutos empedrados e folhas tortas,  enfim cuidei melhor.





Passado um mês,  chega o feriado de Nossa Senhora de Aparecida,  os frutos ficaram maiores, e finalmente amadureceu.   



Com a chuva que cai sem parar,  o mato está alto,  mas as papoulas floresceram.   




Chove de dia,  mas o crepúsculo do final da tarde nos traz esperança de dias ensolarados.

sábado, 1 de setembro de 2018

um hospede muito fofo


A sobrinha fez uma viagem a exterior e teve que deixar o cãozinho com alguém.   Resolveu deixar aqui em casa pois nós temos outro cachorrinho e também adoramos cães.



Como é um cachorrinho de apartamento,  tudo é novidade para ele.  Passou o dia todo explorando terreno,  só a noite percebeu que os donos não estavam lá,  e que estava num ambiente diferente do acostumado.   Mas teve que dormir pois chegou a noite e a caminha dele estava lá,  ao lado de nós.




Como ele é um cãozinho novo,  está cheio de energia,  enquanto o nosso BB fica tomando banho de sol na cadeira,  o nosso hospede não perde o tempo para descobrir novas sensações.



soneca pós almoço.




aqui em casa ,  ele escutou miados de gatos e viu animais maiores como cavalos.



Parece um brinquedo com pilha nova,    enquanto o cãozinho de casa está acostumado a ficar  no meio do barraco,  o nosso hospede ficou no meu escritório brincando de tudo.


Uma semana depois ele foi embora para o apartamento.
Espero poder vê-lo em breve Barry !!!

domingo, 17 de junho de 2018

junho : tempo de colher e saborear pinhão


Araucária é um pinheiro que  descende dos tempos de dinossauros,  que atualmente sobrou nas serras do Hemisfério Sul.  Aqui no Brasil,  temos estes pinheiros nas serras gaúchas, catarinense, região de Curitiba,  serra da mantiqueira  ( SP e MG),  e outras regiões de serra e frias do país.
( foto https://pt.wikipedia.org/wiki/Araucaria)




Entre os meses de junho a agosto,  sua arvore dá sementes que são comestíveis. 
(fotos: https://pt.wikipedia.org/wiki/Araucaria)




E todo ano quando chega a safra de pinhão,  deixamos pronto o nosso estoque de descascador de pinhão.   Hoje em dia existe muitos tipos deste dispositivo,  mas  a 30 anos atrás não existia.  Meu pai vendo a minha mãe descascar o pinhão na faca com muita dificuldade,  projetou esta peça,  patenteou e fez o modelo na mão.  Ficou um dia todo esculpindo na mão e depois fez o modelo para fundição.




A manufaturação é artesanal,  depois de fundidos temos que lixar, pintar,  montar, embalar...  mas todo ano tem saída.

terça-feira, 1 de maio de 2018

fazendo pão sem gluten da Dr Otker




Como nunca fui muito boa de cozinha,  sempre procuro algo mais fácil e pratico para preparar.   Nos últimos anos apareceram muitas misturas faceis de fazer e vendida em supermercados.   Esta mistura de pães da Otker foi uma delas.



Primeiro colocar os ingredientes líquidos (misturei água morna com óleo e ovos).




depois despejei todo o conteúdo do pacote.






Por último acrescentei o fermento biologico em pó.



programei a maquina Britânia para a opção 7,  e liguei a máquina.
Gosto de ajudar a misturar a massa com uma espatula e as vezes acrescentar um pouco mais de água nos dias muito secos ou quando os ovos são pequenos,  detalhes que fui pegando com o tempo.




ficou este aspecto antes de começar a assar;



58 minutos depois ,  o pão ficou pronto.



Gostei muito deste pão que ficou macio e permaneceu macio por varios dias.

sexta-feira, 2 de março de 2018

fevereiro : figos , goiabas e mangas no quintal



Fevereiro chegou e as árvores começaram a dar frutos.






por enquanto dá uns 2 figos e 3 goiabas por dia.



Goiabeira não foi plantada,  apareceu não me lembro quando,  
bem ao lado do canil.





Pela primeira vez em 10 anos que deu mangas nesta arvore.


terça-feira, 13 de fevereiro de 2018

introvertida assumida










Desde criança gostei de passar o meu tempo livre lendo livros ,  assistindo TV,  fazendo alguma arte,  tudo dentro de casa.


Havia um personagem que  mexia comigo ,  que é a de Patinho Feio.  Entendia perfeitamente o sentimento de exclusão,  de medo,  de não ser correspondido.   Isso desde quando tinha meus 5 anos de idade.

Porém,  na estorinha, o Patinho Feio tinha um final feliz,  e isso trazia uma grande esperança.





Bom...   se passaram décadas e achei a minha família de  Cisnes !  No caso os introvertidos.

Crianças extrovertidas se comunicam melhor,  brincam com todo mundo e fazem amigos facilmente.
Crianças introvertidas são chamadas de tímidas,  prefere brincar com um amigo do que em grupo.

Adulto extrovertido se comunica melhor, tem mais contatos, é sociável e  gosta de sair em turmas.

Adulto introvertido   tem um mundo interior rico,  apesar de estar só, nunca se sente solitário.

É o meu conceito,  meu ponto de vista.  



Carnaval de Curitiba,  chuviscando como sempre...  bom para ficar dentro da casa assistindo a um bom filme,  experimentando receitas novas,   procurando idéias no Pinterest...  Adoro ficar em sossego com os meus cachorros.








terça-feira, 30 de janeiro de 2018

janeiro 2018 - tempo passando serenamente


01.01.2018  amanhecemos com os belos cactos nos saudando o novo ano .





O ano começou com novos clientes querendo informações de produtos.
A comunicação cliente-fornecedor tem que ser boa para termos um produto conforme a necessidade do cliente.   Como explicar a eles que a plaqueta é gravada em baixo relevo ?   como explicar que se tiver dois furos laterais sobra pouco espaço para gravar  o  conteúdo ?   resolvi tirar fotos e enviar a cliente, pois com palavras não sei se consigo expressar.




Em janeiro tivemos do DNF ( Dia Nacional de Fusca).   
Confeccionei placa de "BEM VINDOS"  em acrilico leitoso com vinil impresso digitalmente.
Foi numa correria tao grande que nem deu tempo de tirar foto do produto final...

Estes eventos de carros antigos é uma das poucas vezes que eu saio de casa,  aproveito para levar o meu BB comigo,  ele adora passear.   Tinha uma fusca com um adesivo que talvez tenha sido  eu que fiz,  e com o nome do meu sobrinho que irá nascer em maio.

O mês de janeiro passou depressa,  tirei ferias dos doutores  ,  até esqueci das minhas doenças.  Como é bom viver,  agradeço a Deus por cada instante que respiro.