O que passar no pão, quando não se pode consumir produtos com leite ? a maioria das margarinas, manteigas, patês, maioneses, contém leite.
Uma das opções a venda foi pasta de amendoim com sal que muito me agradou, aí experimentei colocar sal no Tahine, ficou bom.
Experimentei duas marcas de Tahine, a Istambul (feito no Brasil) e a Zeenny ( importado do Líbano) ambas são muito boas.
Quanto ao sal, optei por sal negro, que já vem temperado, muito saboroso para colocar em saladas. Me garantiram que este sal não contém glúten, é um sal bem curioso :
https://www.greenme.com.br/alimentar-se/alimentacao/6810-sal-negro-beneficios-usos
Nas embalagens não tem informações se tem algum conservante... ambos produtos vem com uma camada de óleo, espero que seja óleo de gergelim.
quanto a informação nutricional, a Istambul tem como referencia 20 gr e a Zeenny 30 gr, então para facilitar a comparação, considerei 20 gr ( 1 colher de sopa ):
comparando a tabela nutricional, não existe muita diferença, exceto no sódio, que na marca Istambul tem muito mais, talvez seja algum conservante que faça ele durar mais. Na lata não vem a data de fabricação, somente a data de validade para 2022, então estou achando que dura mais de 4 anos, uma vez que estamos em 2018. Já a embalagem da marca Zeenny vem a data de fabricação e da validade em 2 anos.
Hipertensa que sou, devo optar pela marca Zeenny.
